最近天氣好冷
而且接下來會是又濕又冷
在這種天氣裏 最想要的
是一個大暖爐
所以 我們自己做了一個
哈~有夠大吧
上週六 天氣還不錯
ㄚ姐們就提議不然週日來焢窯吧
大家都覺得可行
結果週日的天氣竟就變得冷颼颼的
但無阻大伙的玩興
ㄚ爸找來高手張博士一起key窯
這2位正港的農家子弟
真不是蓋的
就看他們2人
沒2下的功夫
就把窯蓋好了
(先打地基)
(開始蓋窯身)
(中途的檢視)
(準備收尾)
(最後蓋窯頂)
(完成 真的不一會兒工功 就大功告成 而且很特凍ㄛ)
看這2人key窯
似是輕而意舉
就將窯給蓋好
其實key窯是有很多眉角的
要考量地基的大小
層層疊疊的土塊要各安其所
窯口要的設立要考慮風的方向
窯身還要不透風
哇~ 要考量的真的粉多
重頭戲完成了
有請歐D來驗收囉~
(歐D這麼多眉角你懂不懂啊~)
驗收完成 OK的特凍
很讚!
接下來就是生火的步驟囉
(先把窯口挖深 讓等會兒的餘燼好清理)
這也是沒2下就完成了
這些功力ㄚ爸他們可是從小就勤練
才有這等真功夫哦
這樣的得意作品
看得每個人都很滿意
(ㄚ姐~偶家ㄚ爸好厲害耶....)
接下來 就是輕鬆的顧窯囉
這伙人 選了最佳座位
一邊顧窯 一邊則開始
話當年.........
(偶在顧窯啦.....ㄚ姐說這工作粉適合偶,為了等會的好料...偶會認真的)
不一會 張弟弟一家人也到達了
一到場 很自動的拿起工具
準備等會兒要用的涼土
(張妹妹~要用身体的力量喔)
老哥說剛好來個機會教育
讓小孩們体會体會農村活
(不錯不錯 姿勢100分!!)
張妹妹很受教
不一會兒就掌握了技巧
做起活來 還真有模有樣
但另一坆 則
唉~
(這個搗蛋弟一來 顧窯這事變得很重要)
為了不讓ㄚ爸的辛苦化為烏有
顧窯這簡單的工作也不可輕乎
因為土壤乾度不足
ㄚ爸預測要燒足2袋的木材
(歐D啊~ㄚ姐是要你顧窯耶...你怎麼把木材當甘庶啃啊......)
(這小子也沒好到那去....挖土沒成就,只好棄鉌從木,這會又把木材當積木玩起來)
(這2坆生雞蛋嘸...放雞屎一堆的一組,沒多久就被ㄚ爸趕到邊邊去囉...)
其實這一天除了焢窯這活動
3姐還安排了他自己最愛的
烤肉
這樣的安排 其實還不錯
可以藉著焢窯的餘燼來當引信
就不用另外生火
還能一直有食物可吃
(ㄚ爸你確定不要偶幫你顧窯嗎.......)
(那....那.....偶走囉...)
3ㄐ夫帶著2姪在一旁忙著包蕃薯
還有土窯雞及玉米
這天準備的蕃薯超大條
這可是ㄚ爸的朋友熱情讚助
食材準備完成
入窯的時刻也到了
先把餘燼清出
(一包包的食料已就定位....在不久後經窯身一變 就將成為美味佳餚囉)
拿開窯頂.......燒呼呼的
大伙都來見證這歷史的一刻
食材要入窯囉
由ㄚ爸來放土窯雞X4
(四物雞X2+蒜頭雞X2....會不會太多啦...幸好這窯夠大!)
再來就是玉火及蕃薯
快快快 大伙卡手要快點
(要碳燒啦!)
開始蓋窯囉
這個步驟 最重要的
就是要把燒的熱呼呼的土塊
緊緊的覆蓋住食材
而且要快手快腳的完成
(大伙忙著覆土...怎ㄚ爸身後怎麼有個大飛象是怎樣.....)
為了讓熱氣留住
還要在上面蓋上一層涼土
那有煙 就往那覆土
絶不能放過一處
完成後 再來個錦上添花
大功告成!
(等吃囉~)
當大伙忙著在覆土時
這邊有2坆早已就定位
誓死守在烤肉區
(3嬸~你卡手快點...有2個嗷嗷待哺的小人等粉久了耶~)
忙完了覆窯大事
大伙真的餓了
全部移陣到了烤肉這邊來
烤肉組 由3嫂掌廚
貢丸 蝦子 肉排
玉米 青椒 米血
(備料繁多不及詳述)
(3嬸~偶一直在等 你有看到嗎~)
不虧是3嫂
不一會 就人手一串好料
這時 最後一組嬌客也來了
(Q妹 你要去那~ 肉烤好了耶,趕快來吃吧)
大伙開始忙著品味美食
圍在爐邊 雖有寒風
但也有暖意
(這群大人真忙著吃 是有沒有注意到眼下還有歐D+Q妹啊~)
(3嬸~偶明明跟你是麻吉 你竟為了一根玉米...唉....)
就這樣的隨興
在田裏我們不畏寒風
照常進行了烤肉活動
一盤一盤隨碗出的美味
(3嬸~偶等在這裏好久了....你有沒有看到)
盤盤都是秒殺對待
(A~帥氣姑丈.....你手下留情啊~)
就這樣 很快的到了開窯的時間了
另一番的美味又來了
真懷懝大伙怎麼會有如此大的肚量
但 還真的不可小看這伙人
香貢貢的土窯雞一上桌
胃自動自發的空出10足的空間來容納
吃完土窯雞
還能啃個玉米
還有 這香甜可口的 蕃薯
當然 為了這美味的蕃薯
即使胃已飽足
但口仍無法滿足
就是非吃不可
讚啦!
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